BRADLEY SMOKERS udící brikety Premium 24 ks

Jejich základem jsou samozřejmě piliny z tvrdého dřeva, které jsou ale navíc doplněny o různé aromatické přísady - nejčastěji sušené bylinky, koření nebo dokonce ovocné aroma. Nejlépe je využijete při uzení drůbežího či jehněčího masa, ale obohacený kouř výborně vyšperkuje i chuť hovězího. Brikety jsou lisovány pod přesným tlakem a kromě aromatických složek a kvalitních pilin neobsahují žádné další přísady.

Klíčové vlastnosti briket Bradley Smoker Premium Sage

•  Základ z kvalitních pilin tvrdého dřeva
•  Brikety jsou lisovány pod přesným tlakem
•  Aroma šalvěje, citrónu a máty
•  Obohaceny o aromatické složky
•  Neobsahují žádné další příměsi
•  Výborně s nimi obohatíte chuť vepřového, jehněčího a další

Princip uzení v udírně Bradley

Udírna Bradley spaluje jednu briketu po dobu 20 minut. Produkuje přitom čistou chuť dřeva v chladném kouři. Jakmile je jedna briketa douzena, generátor kouře ji automaticky odsune do misky s vodou, čímž zabrání nežádoucímu přepalování popele. Následně si ze zásobníku natáhne další briketu, čímž automaticky udržuje proces uzení v chodu.

Při spalování briket nevzniká hoření, a tím je zachována ryzí chuť vybraného dřeva. Pokud by došlo k vyšší teplotě spalování dřeva, začaly by vznikat nežádoucí plyny a zplodiny z hořících pryskyřic. K tomuto ovšem nedochází v udírnách Bradley, takže nemusíte mít obavu, že by tyto nežádoucí jevy narušili dokonalou chuť vašich uzených pokrmů.

Chuť uzených pokrmů se výrazně liší podle toho, který druh dřeva byl použit. Samotný kouř vzniklý spalováním briket tak získává skvělou vůni, která následně obohatí vše, co v udírně připravíte. Druhy briket:

• Sage - jsou obohaceny o aroma šalvěje, citrónu a máty. Na jehněčí a vepřové maso i drůbež.

• Hunters Blend jsou obohaceny o chuť rozmarýnu, tymiánu a černé papriky. Ke zvěřině, drůbežímu, rybímu, jehněčímu a hovězímu masu a zelenině.

• Ginger Sesame jsou obohaceny o bohaté aroma zázvoru a sezamu. Dodávají pokrmům ideální chuť a aroma zázvoru.
   
• Caribbean Blend jsou obohaceny o jahody a karibské aroma, které obsahuje skořici, muškátový oříšek, hřebíček a pepř. K hovězímu masu, zvěřině, k jehněčímu a drůbežímu masu, k zelenině.
   
• Beer jsou obohaceny o chmelové a citrusové aroma. Ideální pro hovězí či kuřecí maso, žebírka a klobásové výrobky.
   
• Chilli Cumin jsou obohaceny o pálivou chuť chilli a kořeněný efekt kmínu. Vhodné na hovězí, vepřové a drůbeží maso a zeleninu.
  
   

Brikety jsou  balené v krabicích po:

• 48 ks - 16 hodin kouře 
• 120 ks - 40 hodin kouře